木曽・マイアの牛肉料理4位 県内スキー場ゲレ食バトルで

 県内スキー 場のレストランや食堂で提供されるメニューの味や独創性を競う第5回信州チャンピオンメニュー決定戦「ゲレ食バトル2017―18」(県索道事業者協議会 主催)で、木曽町の「開田高原マイアスキー場」の牛肉料理「バターde(で)すきしゃぶ牛どん」が4位に入賞した。すき焼き、しゃぶしゃぶ、牛丼の3大牛 肉料理を一度に楽しめる、シェフの星山冬樹さん(48)の自信作で、松本・木曽地方のスキー場では最高位となる。

コメントを残す